La Pâtisserie Mercier est une entreprise familiale,

propriété de la famille Forget depuis 1956.

Michel et Jean-Roger Forget en sont les propriétaires actuels

ayant succédé à leurs parents Roger Forget et Noëlla Petit.

Durant ses années en tant que président

de l'Association des Pâtissiers Artisans du Québec,

Michel Forget s'est mérité la médaille d'or de

la Confédération des Pâtissiers-Glaciers de France.

Il est également récipiendaire du titre

de Pâtissier de l'année 1983.

Pâtisserie Mercier is a family owned business

of the Forget family since 1956.

Michel and Jean-Roger Forget are the actual owners

having succeeded to their parents Roger Forget and Noëlla Petit.

During his years as the President of

the "Association des Pâtissiers Artisans du Québec",

Michel Forget earned the gold medal from

the "Confédération des Pâtissiers-Glaciers de France".

He also owns the title of Baker of the year 1983.